還原里下河民俗 2022溱湖冬季捕魚(yú)節(jié)暨溱湖百魚(yú)宴開(kāi)幕

(記者梅源 實(shí)習(xí)生何智康 張容軒 通訊員董瑾瑜)觀冬捕、喝魚(yú)湯、品魚(yú)宴、看民俗……1月18日上午，2022溱湖冬季捕魚(yú)節(jié)暨溱湖百魚(yú)宴開(kāi)幕，吸引了上千名市民和游客前來(lái)觀賞，體驗(yàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的水鄉(xiāng)冬捕文化的藝術(shù)魅力，提前感受幸福的年味。

肥美的溱湖有機(jī)魚(yú)在網(wǎng)中跳躍，豐收的喜悅洋溢在漁民們的臉上。“起魚(yú)啦!”伴隨著魚(yú)把頭一聲吆喝，寬闊的溱湖湖面上早已布好的漁網(wǎng)漸漸收攏，原本平靜的水面因魚(yú)群騰起頓時(shí)像“炸開(kāi)了鍋”。

“捕魚(yú)在很多人看來(lái)是件非常簡(jiǎn)單的事，但在3000多畝的溱湖水面上捕魚(yú)，絕非易事。”姜堰溱湖旅游度假區(qū)黨工委書(shū)記李伯群介紹，這幾年，當(dāng)?shù)囟际翘匾庹?qǐng)來(lái)經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)捕魚(yú)隊(duì)，在冬捕節(jié)開(kāi)幕前半個(gè)月就開(kāi)始下網(wǎng)勞作，將遼闊水域里的魚(yú)趕到大網(wǎng)里。還專(zhuān)門(mén)組織了一支老漁民隊(duì)伍，不定期到湖區(qū)進(jìn)行捕魚(yú)表演。

來(lái)自溱湖本地的大廚們一字排開(kāi)，各顯神通，土灶、猛火灶齊發(fā)力，鯽魚(yú)、昂刺魚(yú)，下鍋煎熟，熬透入味，經(jīng)過(guò)考究的烹飪手法，燒制出各具特色的溱湖魚(yú)湯。濃厚的香氣刺激著游客味蕾，開(kāi)心嘗鮮。溱湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理范龍鎖介紹說(shuō)：“溱湖水質(zhì)清澈，生態(tài)環(huán)境好，溱湖當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)魚(yú)，魚(yú)質(zhì)鮮美。”溱湖百魚(yú)宴，紅燒、蒸煮、油煎，不同菜品，讓游客贊不絕口。

據(jù)了解，“冬捕”是一種傳統(tǒng)的捕魚(yú)方式，傳承至今已作為一種活動(dòng)進(jìn)行推廣，進(jìn)一步拓展了溱湖風(fēng)景區(qū)旅游資源。肥美的溱湖有機(jī)魚(yú)在網(wǎng)中跳躍，豐收的喜悅洋溢在漁民們的臉上。“魚(yú)王”拍賣(mài)環(huán)節(jié)將冬捕節(jié)推向高潮，最終“魚(yú)王”以6萬(wàn)元的價(jià)格被游客劉軍買(mǎi)走。“好水好環(huán)境才能長(zhǎng)大魚(yú)!”劉軍說(shuō)。

“魚(yú)”你有約、“捕”獲歡樂(lè)。溱湖國(guó)家濕地公園位于全國(guó)著名三大洼地之一的里下河地區(qū)，以水質(zhì)清純、物產(chǎn)豐富、風(fēng)景秀麗著稱(chēng)。優(yōu)質(zhì)的水源孕育了豐富的水產(chǎn)，自古以來(lái)就是漁民的繁衍生息之地。此外，考慮到疫情防控需要，很多游客不能到場(chǎng)品魚(yú)買(mǎi)魚(yú)，今年溱湖冬捕節(jié)開(kāi)辟了直播帶貨渠道，游客可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接購(gòu)買(mǎi)溱湖生態(tài)魚(yú)。